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分類

原本只是沿街叫賣的碗粿，因為一家木材行老闆發現他們用料實在與用心經營，免費提供店門口的位置讓他們賣，後來終於有了自己的店面之後，就將木材行（杉為木材的名字）用在自己的店名而成了今天的彰化美食「杉行碗粿」。

彰化美食除了肉圓之外，還有一種點心也非常熱門，就是「肉圓仔湯」。

彰化是豬肉產地，不同家的肉包也各自展現出特色，有鹹香、清甜以及濃厚醬油甘味，也是彰化著名的台式包子，來到此地也別忘了手上來個彰化伴手禮彰化肉包子。

就在彰化縣政府對面，舊房子的騎樓下，一早就有一群人坐在小板凳上，津津有味的吃著一碗白色混濁的麵羹，這是彰化熟人才知曉的傳統口味彰化美食「大麵羹」。

彰化美食銅鐘圓仔冰已經第三代，原本就位於小西街區重要的建築「鐵路醫院」下，是當地民眾的甜食記憶。

從冰果室開始的老店，現在則已經傳承了三家分店的彰化美食彰化木瓜牛奶，以完全不加一滴水所打出來的木瓜牛奶，忠實呈現食材香甜滋味，每到夏天，可說是大排長龍。