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溪湖是台灣豬養殖的重要產地，中部的肉品市場也在溪湖，自然重要的彰化美食、飲食也跟豬肉脫不了關係。

以老闆「阿呆」為名的彰化美食，爌肉飯製作與彰化市不同，選擇用大片三層肉或後腿肉切塊，並用竹籤固定，接著用醬油小火燉煮到肉質彈性十足卻入口即化，配上剛煮好的白米飯，淋上一點滷肉湯，以一口爌肉一口飯的節奏，一下子就碗盤見底。

彰化美食老三蚵仔炸是當地的老店，而且也是微笑319鄉的微笑店家，表示這家店不只是當地人喜愛，同時也是喜愛旅遊朋友們，推薦的好店喔。

埔心在彰化地區來說並不是很熱鬧的地方，因為開發速度較慢，所以保留了一些老屋，只是跟一般的農村一樣，這個地區的年輕人並不多，就業機會當然就更少，歷史古蹟老屋閒置的比例也會很高。

芳苑多為平掛式蚵棚，由於需要潮汐浸泡，生長較為緩慢，需要1至1年半才可以採收，但因為如此，這裡的蚵較為結實，口感更為Q彈，相關蚵仔料理的彰化美食在芳苑也相當多，像是生蚵、烤蚵、蚵嗲、蚵仔包、蚵仔煎等等。

彰化美食溪頭肉粽經過芬園彰南路段，都可以看見路邊大鍋正在煮肉或炒肉，裡面則是幾位婆媽熟練地包著粽子，這樣的場景在現在其實是不容易看見的，但是卻在這裡成為一個重要的風景。