岸岌咖啡│舊廠新生，承載城市印記與期望│青年採訪

隱身於彰化市區小巷內，一棟曾是生產鋅合金壓鑄的老工廠，如今以「岸岌咖啡（ANKI Coffee）」之姿重新登場。其特殊外觀與轉角設計，在多年前老闆丹尼騎單車時偶然發現，便為其獨特魅力傾倒。原咖啡店經營穩定後，老闆因緣際會得以租下這處老屋，過程幾經波折，也曾透過里長協助斡旋，最終成功簽下租約，足見其活化老屋的堅定決心。

這棟老屋在閒置多年後，屋況損壞嚴重，丹尼說初次踏入只想快步逃離。為確保營業安全，修繕工程幾乎從零開始，僅保留四面牆體。特別是屋頂的結構，雖充滿韻味，卻因蛀蝕嚴重，必須全面重做。丹尼投入心力與資金，前後耗時十個月，讓這座舊工廠獲得新生。

丹尼過往的機構工程師背景深刻影響了店內風格，他捕捉了舊工廠帶來的獨特靈感，將金屬工業元素融入設計，親自繪製圖面設計家具，委託在地廠商訂製不鏽鋼桌椅與餐具。店名「岸岌」源自日治時期銀色工藝品的發音「Anchimon」，至今台灣傳統加工業依然沿用，將鋅合金壓鑄稱為「Anchi」，巧妙保存了工廠記憶。「岸」字象徵旅途中的停靠與休憩，讓匆忙的人們有個落腳之處；而「岌」則以文字象形描繪了老屋特殊的雙重屋頂結構和彰化八卦山的意象，Logo中的箭頭更寄託了對城市發展的期望。此外，老屋本身多處圓角設計，老闆也將此元素延伸至新裝潢，在前衛的工業風格中增添了老派古典的氛圍。

岸岌咖啡起初雖以外帶咖啡為主要營運模式，也設有少量座位供客人休息。週末許多顧客來此，為巷弄注入活力。店家還舉辦如「無酒精派對」等特色活動，邀請DJ播放90年代的華語歌，為老屋空間增添了豐富的互動與記憶點。

自去年八月開業至今，岸岌咖啡已成為彰化巷弄內一處迷人風景。緊鄰的另一棟老屋已規劃為民宿，預計今年開放。老闆期待兩個空間能共同運作，形成豐富的品牌層次，不僅為彰化帶來更多的年輕活力與觀光機會，也讓這處舊工廠，續寫屬於它的新篇章。

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營業時間：12:00-18:00

( 店家不定期調整公休，拜訪前，建議先查詢Google 商家營業時間 )

地　　址：彰化縣彰化市長安街178巷12號

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