燒肉圓│彰化肉圓美食旅行

 

文學家筆下的肉圓店

 

第一代「燒肉圓」老闆挑著扁擔，沿街邊走邊喊「燒肉圓喔」攬客營生的情境，此種彰化日治時期平民生活，在當時的文學家筆下作品中，被栩栩如生地描述出來。 

 

彰化美食彰化三寶之一的肉圓當然是非嚐不可，而這家肉圓店賣的是皮較軟嫩的低溫肉圓，由於過去挑扁擔賣時並沒有加熱的設備，所以溫度較低的製作保存方式就成了燒肉圓獨樹一格的特色。

 

 

與其他的肉圓店不同，燒肉圓內餡有分為「肉角」及「肉絲」，湯品也只有一種，但這樣單純的口味卻吸引著彰化文學家以及彰化人不斷的來享用。 
 

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地址：彰化市東民街89號
電話：04-7233710
時間：週一至週日10:30-16:30

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